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防腐剂检测机构

简要描述:防腐剂检测机构防腐剂是能抑制微生物活动,防止食品变质的一类食品添加剂。要使食品有一定的保藏期,就必须采用一定的措施来防止微生物的感染和繁殖。

  • 产品厂地:广州市
  • 厂商性质:其他
  • 更新时间:2021-01-15
  • 访  问  量:110
详细介绍

防腐剂检测机构防腐剂是能抑制微生物活动,防止食品变质的一类食品添加剂。要使食品有一定的保藏期,就必须采用一定的措施来防止微生物的感染和繁殖。

防腐剂的防腐原理,大致有如下3种:

一、是干扰微生物的酶系,破坏其正常的新陈代谢,抑制酶的活性。

二、是使微生物的蛋白质凝固和变性,干扰其生存和繁殖。

三、是改变细胞浆膜的渗透性,抑制其体内的酶类和代谢产物的排除,导致其失活。

防腐剂检测机构食品检测机构检测项目

检测项目 具体指标 检测标准
微生物检测

细菌总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌、沙门氏菌、志贺氏菌、大肠埃希氏菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、产气荚膜梭菌、蜡样芽胞杆菌、单核细胞增生李斯特氏菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜热菌芽孢(需氧芽孢总数、平酸芽孢和厌氧芽孢)、厌氧亚硫酸盐还原梭状芽孢杆菌、罐头食品商业无菌检验等                                     

食品安全国家标准 食品微生物学检测:GB 4789系列;

进出口行业标准食品检测 :SN/T 系列;

 食品安全国家标准:GB 5009系列;

卫生标准:WS/T 系列。

理化检测

水分、灰分、酸度、过氧化值、酸价等

砷、铅、汞、铬、镉、硒等

硝酸盐、亚硝酸盐等

还原糖、蔗糖、淀粉、粗纤维、脂肪、蛋白质、食用植物油等

 


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